INGREDIENTES : 250 g de mantequilla 250 g de azúcar extra fina 2 huevos M 2 claras M 250 ml. de buttermilk 65 g de aceite de girasol 1 cucharada de extracto de vainilla 350 g de harina todo uso 1  cucharaditas de polvo de hornear (Royal) 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1/2 de cucharadita de sal 50 gr de Jimmies de colores PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 175ºC Engrasar un molde Bundt de 10 tazas ( o más grande) con mantequilla derretida o spray especial desmoldarte. Dejar reposar boca abajo, sobre un papel de cocina, para que escurra el exceso de grasa. Montar las dos claras a punto de nieve y reservar. Combinar la mantequilla y el azúcar y batir con la pala en la batidora de pie a velocidad media alta durante 2 o 3 minutos. Incorporar los huevos, ligeramente batidos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que no se haya incorporado el anterior. Bajar todo lo que quede en las pareces y batir nuevamente a velocidad ...

NATILLA DE GUINDONES      INGREDIENTES: 250 gr de guindones ¾ tz azúcar blanca                                             ½ tz. Azúcar blanca 1 tarro de leche evaporada 1 cucharadas de Chuño 2 cucharadas de Maicena 4 yemas Crema de leche 250 ml. Azúcar en polvo 100 gr. Canela en polvo      PREPARACIÓN : Quitar las pepas a los guindones y ponerlos a cocer en dos tazas de agua. Cuando estén blandos agregar ½ tz. de azúcar y una cucharada de chuño disuelto en agua fría.  Aparte poner la leche en olla gruesa, con la raja de canela y tres cuartos de taza de azúcar.  Cuando rompa a hervir, agregar las yemas batidas con dos cucharadas de maicena disueltas en un poco de agua fría, moviendo constantemente hasta que espese  Realizar el chantilly con la crema de leche y el azúcar en polvo.  Servir e...