NATILLA DE GUINDONES      INGREDIENTES: 250 gr de guindones ¾ tz azúcar blanca                                             ½ tz. Azúcar blanca 1 tarro de leche evaporada 1 cucharadas de Chuño 2 cucharadas de Maicena 4 yemas Crema de leche 250 ml. Azúcar en polvo 100 gr. Canela en polvo      PREPARACIÓN : Quitar las pepas a los guindones y ponerlos a cocer en dos tazas de agua. Cuando estén blandos agregar ½ tz. de azúcar y una cucharada de chuño disuelto en agua fría.  Aparte poner la leche en olla gruesa, con la raja de canela y tres cuartos de taza de azúcar.  Cuando rompa a hervir, agregar las yemas batidas con dos cucharadas de maicena disueltas en un poco de agua fría, moviendo constantemente hasta que espese  Realizar el chantilly con la crema de leche y el azúcar en polvo.  Servir e...